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おバカなプーたろう


2011年12月16日

来週火曜まで

サーバーダウンかと思ったら、NTTの光回線の種類を変えたためにインターネットにつながらなくなってしまったのだそうです。
元に戻す工事が来週火曜の夕方です。
それまで、エキサイトでよろしくです。

 

 

 

 

 

野菜たっぷりで幸せな夕食

息KOが大好きなので、直売所にブロッコリーを探しに行った。
・・・ら、 「 売り切れちゃった 」 ので買えなかった。

残っているゴボウを見て、晩御飯のけんちん汁を決定。
ニンジン、サトイモ、ゴボウ、大根、長ネギを購入。

「 大根の葉っぱ、つけとくかね?? 」
「 当然!! 今、大根葉、最高においしいじゃないですか。 」
「 あら、じゃあ、もっと持ってくかい??」
要らないといって置いていったお客さんの分まで、大根一本買って葉っぱは3本分ついてきた(笑)。
 

 

帰宅して、さっそく料理開始。
大根、ニンジン、ゴボウ、サトイモはごま油でよーーく炒める。

 

よく炒めると、出来上がったときの味がぜんぜん違う。
丁寧によーく炒めてね。
豚肉、こんにゃく、油揚げも炒め合わせて、だしで煮る。
最後に味噌をといて、ねぎを散らして出来上がり。

 

 

 

大根の葉っぱは、よく洗って、茎も葉っぱも全部刻む。このとき、茎はなるべく斜めに切ると味もしみるし食べやすい。
サラダ油を熱して、刻んだ葉っぱを加えて、塩胡椒しながら炒める。

全体にしんなりするまで良く炒める。

 

 

大根の皮も千切りしてよくいためて、

神楽辛っ子で、ピリッとさせる。

ふふふ・・・野菜たっぷり、おいしそう。

 

 

 

塩大臣、息KO、若い者には、野菜ばかりではかわいそうなので、鳥唐揚げを加えて出来上がり。

ひじきの煮物は山北ふるぎやさんのお惣菜。
このあと塩大臣はご飯にたっぷり釜揚げシラス。