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おバカなプーたろう


2012年11月25日

イカ墨スパゲッティ 美味し

この間息KOが釣ってきたアオリイカの墨袋を醤油につけておいた。
( 袋のままつけると墨が固まってしまうので醤油に入れてから完全につぶしておく )
ボールに入れて、おろしニンニクと塩コショウして、
そこに茹で上がったスパゲッティを入れてよくあえてから、


( 湯気でなんだかわからない写真だなあ )
刻んだアンチョビ少々を混ぜて、最後にオリーブオイルをたっぷりからめた。

 

う~ん。
美味し!!