Zum Inhalt springen


おバカなプーたろう


2013年10月3日

瓶詰め完了

大きな栗だったので、1キロのジャムのビンにこれしか入りません。
我が家の渋皮煮は、甘みは元の栗と同じくらい、最後にコアントローの香りを付けます。

皮に傷のついたのとか、みんなで食べちゃいましたが、おいしいです!
(この栗、そのままでもとても甘いです。)

作業終了。

   

   

   

   

   

 

渋皮煮作成中

A先生が渋皮煮を職員室に持ってきてくれた。
聞くと、六会のワイワイ市場で新鮮な栗を安く売っているらしい。

早速昨日帰りに買いに行った。

帰ってすぐに皮むき。

採りたての栗は剥きやすい。

3時間弱でこれだけ剥いた。

   

重曹入れてゆでては洗う。

二日がかりになるかな。