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おバカなプーたろう


サツマイモの葉

農協に寄ったらサツマイモの葉を売っていた。
 

栄養素が書き切れないなどと書いてあるので、つい買ってしまった。
 
レジのお姉さんは何をしてもおいしいと言ったけれど、
ちゃんと味を見ようと、油でいためて竹輪をちょっと加えて、魚醤で味付けをした。
 

ついでに同じ仲間の空芯菜も全く同じに料理してみた。
 
 

こちらサツマイモ。
 

こちら空芯菜。
 
 
結果。
サツマイモは茎が空芯になっていないので少し硬い。
サツマイモは葉っぱも厚くてちょっと硬い。
 
食べやすい空芯菜の勝ち。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

« 海岸で – ぷぷぷ »

作成者:
ぷーまま
日付:
2014年8月28日 um 12:00 AM
Category:
2014 料理
Tags:
 
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2件のコメント »

  1. しず

    はじめまして、いつも楽しく拝見しています。

    芋づるは、ふきのように皮をむくと美味しく食べられます。

    私の実家では、皮をむいた芋づるを油揚げと一緒に煮てよく食べてました。

    細い芋の茎の皮をむくのは大変ですけど…

    #1 コメント vom 28. 8月 2014 um 7:27 AM

  2. ぷーまま

    しずさん、いらっしゃいませ。
    なるほど、皮をむくのですね。
    長いですから、出来そうです。
    今度見つけたらやってみますね。
    ありがとうございます。

    #2 コメント vom 29. 8月 2014 um 6:55 PM

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