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おバカなプーたろう


大豆サポニン


黒豆を煮た鍋を洗おうとすると泡がブクブクブクブク出る。

石鹸の代用になる「サイカチ」もマメ科だから、もしかして黒豆にもサポニンが含まれているのかしら、と調べてみた。

 

「黒豆 サポニン」で検索したら、やっぱり!!

 

100g中に0.25gの大豆サポニンが含まれているんだって。

 

調べたのはこちら

サポニンには抗酸化作用があるのだそうです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

« 夕さんぽ – 今日の散歩 »

作成者:
ぷーまま
日付:
2020年1月23日 um 11:19 PM
Category:
2020 生き物
Tags:
 
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