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おバカなプーたろう


メジナのお刺身

息KOが釣りに行って、場所を空けてあげた人に一匹もらってきたメジナ。

小さいのだけれど、お刺身にした。

 

 

スケールに指を入れてパチリ。

あまりきれいな色には仕上がらなかったけれど、うまうま。
当の息KOはにおいが嫌だと言っていた・・・。 
醤油に薬味を入れたら気にならないだろうか。
メジナは関東ではあまり喜ばれないのだけれど、関西では「グレ」と呼ばれて、わざわざ「グレ釣り」をするくらい。
私は全然平気だけどなあ。

 

 

 

 

 

 

 

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作成者:
ぷーまま
日付:
2013年11月20日 um 11:34 PM
Category:
2013 美味しいもの
Tags:
 
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4件のコメント »

  1. リドミン

    メジナ、福岡でもたべますよ。
    しょうがを入れて煮付けが多いですが、おいしいですよね。
    このブルーダニューブのお皿、我が家にもあります。
    40年位前の品ですが、想い出があるんですよ。

    #1 コメント vom 21. 11月 2013 um 9:13 AM

  2. ぷーまま

    リドミンさん、
    西日本ではよく食べられる魚なんです。
    東日本ではあまり食べません。
    生姜…やはり匂いが強いのですね。

    このお皿、我が家のは減っていて枚数がありません。

    #2 コメント vom 23. 11月 2013 um 8:46 AM

  3. ぴらちゃん

    家の娘もメジナ好きだよ。
    メジナって食べる餌によって匂いが変わるんじゃなかった?

    #3 コメント vom 24. 11月 2013 um 8:08 PM

  4. ぷーまま

    ぴらちゃん、
    どうやら夏のメジナは臭みがあるらしいですよ。
    冬の海藻を食べている時が美味しいらしい。

    とりあえず、私はいつでも好きですが。

    #4 コメント vom 24. 11月 2013 um 10:07 PM

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